Главная » Без рубрики » Чем отличается мультиварка от скороварки?
Опубликовано: 25.02.2021

Чем отличается мультиварка от скороварки?

Человечество придумало много изобретений для того, чтобы готовить еду вкусно, полезно и без длительных затрат времени. Все любят вкусно поесть, но никто не любит часами стоять у плиты. И тут на помощь приходит прогресс. Почти в каждой квартире есть волшебная техника, которая может приготовить еду практически без участия человека. Первой появилась скороварка, в начале прошлого века такая кастрюля была у всех, но в наши дни ей на смену пришла мультиварка. Производители скороварок не теряют надежду и всячески стараются усовершенствовать свою технику.

Итог: потребитель становится перед вопросом, что же нужнее на кухне — мультиварка или скороварка.
Скороварка — это кастрюля с герметичной крышкой. Материал корпуса алюминиевый или металлический. Герметичность достигается за счет термостойкой резиновой прокладки на крышке и специальных зажимов. При нагревании в такой кастрюле создается высокое давление, поэтому время приготовления существенно уменьшается. Так, к примеру, жесткое мясо можно сварить за 30 минут. Важным плюсом является сохранение витаминов. А также овощи сохраняют свой натуральный цвет, потому что приготовление происходит без кислорода и продукты не окисляются. Для безопасности в крышку встроены два клапана: основной для выпуска излишков пара и запасной. Существуют модели для газовых плит и полностью электрические, в которых установлены датчики температуры и давления.

Мультиварка внешне напоминает скороварку. На корпусе у нее устроен дисплей и множество кнопок. Дисплей служит для контроля над процессом приготовления и выбором нужной программы приготовления. Но такой контроль не всегда нужен, потому что встроенный процессор сам осуществляет работу в заданном режиме. На дне мультиварки расположен нагревательный диск, на который устанавливается чаша. Она бывает с керамическим или антипригарным покрытием. У многих мультиварок есть дополнительная чаша для приготовления на пару. Мощность мультиварки редко превышает 1000 Вт. Мультиварка может готовить как с открытой, так и с закрытой крышкой. Поэтому в них можно готовить что угодно. Варить и тушить, печь и жарить, а также многое другое. Но в отличие от скороварки они готовят медленнее, но в строго отведенное для каждой программы время.

Итак, что же выбрать. Мультиварка — это идеальный вариант для людей, которые постоянно заняты и у которых нет времени самим стоять у плиты. Но мультиварка готовит медленно. Скороварка готовит быстрее. Поэтому если вы отдаете предпочтение мясным блюдам, то скороварка — ваш выбор. Существуют также мультиварки — скороварки, в которых некоторые блюда готовятся под давлением в режиме скороварки, а некоторые обычно, как в мультиварках. Но такие модели дороже.


Так же вас может заинтересовать:

d9fa9010

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*