Мороженое — лакомство, не подвластное возрасту, его любят и дети, и взрослые. Конечно, сейчас в магазине можно найти мороженное на любой вкус, но согласитесь, качество покупного и приготовленного дома своими руками будет отличаться в разы. Ведь готовя мороженое для себя любимых, мы покупаем качественные исходные ингредиенты, исходя из своих личных предпочтений и вкусов.
А если у Вас есть дети, то поверьте, они будут благодарны Вам за возможность есть любимое лакомство в любое время, и, кстати, это может быть определенным воспитательным процессом для них.
Мороженица — это прибор среднего размера, в зависимости от типа, состоящий из чаши для ингредиентов и мутовки, при помощи которой происходит перемешивание и взбивание.
Итак, приступим и определимся, какая Вам нужна мороженица, чтобы было приятно готовить, а вашим домочадцам и друзьям понравился этот замечательный десерт.
Полуавтоматическая мороженица
Процесс приготовления мороженого в полуавтоматической мороженице занимает примерно 12-16 часов и начинается с того, что чашу для мороженного необходимо предварительно охладить, т.е. поставить в морозильную камеру примерно на 10-14 часов при температуре не выше -18°С.
После охлаждения загружаем в чашу все необходимые ингредиенты для приготовления мороженого, нажимаем кнопку, которая приводит в движение лопасти, и уже через 15-40 минут мы можем насладиться замечательным десертом.
Чтобы иметь возможность наслаждаться мороженым в любое время, чашу лучше хранить в морозилке постоянно — никто не знает, когда захочется вкусненького, а так Вы всегда будете во всеоружии.
Полуавтоматические мороженицы отличаются вполне доступной ценой, компактными размерами и достаточным набором функций для того, чтобы готовить мороженое без особых изысков, но тем не менее очень вкусное.
Автоматическая (компрессорная) мороженица
Автоматическая мороженица представляет собой автономную холодильную камеру, совмещенную с миксером. Достаточно загрузить в чашу все ингредиенты, выбрать программу и нажать кнопку, все остальное прибор сделает самостоятельно и уже через 20-30 минут любимый десерт готов.
Автоматическая мороженица в домашних условиях может стать отличной мини-фабрикой с непрерывным производством мороженого, промежуток между приготовлением порций занимает всего 10 мин.
Автоматическая мороженица удобнее и проще в использовании, но по габаритам она больше, чем ее полуавтоматическая «родственница» и требует больше места на кухне, да и по стоимости она отличается. Автоматическая мороженица больше подойдет для любителей готовить и неисправимых гурманов!
Объем и материал чаши
Важным критерием при выборе мороженицы, на который нужно обратить внимание – чаша.
Чаши выпускаются объемом от 0,5 до 15 литров. Для того, чтобы как-то сориентироваться и понять, какого объема чаша Вам подходит, надо учесть, что в литровой чаше вы получите готового мороженого – 600-700 гр. Наиболее оптимальный размер чаши для небольшой семьи варьируется от 1 до 2 литров.
Чаша мороженицы может быть сделана из пищевого пластика или нержавеющей стали. Чаша из нержавейки надежнее в плане устойчивости, гигиены и долговечности, зато пластиковая чаша дешевле. На каком материале остановить свой выбор — решать Вам.
Рейтинг производителей
Ориентируясь на мнение специалистов и покупателей, мы составили для вас рейтинг 5 лучших производителей морожениц, который поможет Вам при выборе прибора.
1 место
Думаю, итальянская фирма De’Longhi в особом представлении не нуждается. Свою известность она получила как производитель климатического оборудования. В середине 80-х годов прошлого века компания купила несколько заводов, производящих мелкую бытовую технику и уже много лет является одним из ведущих производителей Европы в этой области. Огромное внимание компания De’Longhi уделяет качеству, дизайну и инновационным технологиям, и это сразу бросается в глаза, когда смотришь на мороженицу De’Longhi ICK 5000.
De’Longhi ICK 5000 относится к автоматическому типу морожениц, съемная чаша объемом 1,2 литра сделана из нержавеющей стали.
Мороженица De’Longhi ICK 5000 работает в трех режимах, переключение происходит при помощи поворотной ручки на панели прибора.
Данная модель использует в работе специальный экологический хладагент (R134a), который отличается уникальным эффектом охлаждения. Съемные элементы прибора можно мыть в посудомоечной машине. В комплекте с мороженицей идет специальная лопатка для мороженого.
2 место
Известная английская компания Kenwood (не путать с японской компанией Kenwood Electronics) основана в 1946. За 70 лет своего существования компания приобрела славу одного из самых прогрессивных, надежных и успешных брендов. Кто хотя бы раз купил технику Kenwood, навсегда останется верным ее почитателем. Одна из продукции этой известной компании — мороженица Kenwood IM280.
Мороженица Kenwood IM280 относится к полуавтоматическому типу приборов, объем чаши из пищевого пластика — 1,5 литра, что позволяет приготовить несколько порций мороженого за один раз, высота чаши 28 см.
Корпус Kenwood IM280 оснащен боковыми ручками для удобства перемещения. Для добавления ингредиентов имеется отверстие в крышке, мощность мороженицы от 4 до 6 Вт.
3 место
Довольно молодая семейная компания, основанная в 1982 году — CTC Clatronic International GmbH, Германия, г. Кемпен. Весь модельный ряд бытовой техники, выпускаемой под торговой маркой CLATRONIC, производится только из высококачественных материалов и соответствует мировым стандартам безопасности. Предлагаем Вам рассмотреть модель Clatronic ICM 3581.
Относительно недорогая модель полуавтоматического типа. Материал внутри чаши – пищевой пластик. Объем чаши 1 литр, высота 23 см. Есть отверстие в крышке для добавления ингредиентов.
Среднее время приготовления мороженого 20-40 мин, после предварительного охлаждения чаши в морозильной камере в течение 10-12 часов.
Модель полностью разбирается, что облегчает ее мытье. Еще один немаловажный плюс – малое потребление электроэнергии – 12 Вт.
4 место
Hilton – это американский бренд, ведущий свою деятельность в разных направлениях, начиная от мелкой и крупной бытовой техники, и заканчивая приборами для красоты и здоровья. На нашем рынке этот бренд довольно молодой, но уже успел сплотить вокруг себя своих поклонников и почитателей. Продукция под торговым знаком Hilton производится только из высококачественных материалов и соответствует всем европейским стандартам безопасности. Итак, мороженица HILTON ICM 3853.
Очень интересная полуавтоматическая мороженица HILTON ICM 3853 состоит из двух емкостей объемом 1 литр каждая. Каждая емкость имеет отдельный шнур для подключения в розетку, это очень удобно, если Вам нужно приготовить небольшое количество мороженого, также можно одновременно готовить в двух емкостях разные десерты.
Небольшие размеры 34,0×39,5×20,5 см позволяют удобно разместить HILTON ICM 3853 даже на небольшой кухне. Мощность мороженицы 12 Вт.
5 место
Довольно молодой бренд, компания DEX появилась на нашем рынке в 2005 году, но уже успела завоевать позиции качественного производителя бытовой техники. Представляем Вашему вниманию автоматическую мороженицу DEX DICM-100.
DEX DICM-100 относится к мороженицам автоматического типа и имеет электронную панель управления с дисплеем.
Таймер со звуковым сигналом оповестит Вас о готовности мороженного. Объем чаши 1,2 литра. А вот мощность прибора составляет 150 Вт, что может не совсем понравиться экономным хозяйкам. Время приготовления мороженого занимает всего 20-30 минут.
Отзывы покупателей.
«Отличное устройство!!! Если следовать рецептам — получается 1л замечательного и вкусного мороженого. Наполнители и добавки можно варьировать на собственный вкус. Я делал по три заправки подряд. Гости в восторге! И натурально же! Супер!».
Подводим итоги
Безусловно, мороженица не является техникой, без которой невозможно обойтись, но разве не хочется иногда побаловать себя и близких качественным и вкусным десертом.
Тем более что мороженицу можно использовать не только для приготовления мороженного, но и для приготовления замороженного йогурта, сорбета, смузи, а также как основу для молочных коктейлей и кремов.
И если решитесь приобрести этот прекрасный прибор, мы надеемся, что данная статья поможет Вам при выборе этого чуда техники, и оно будет радовать вас и ваших близких каждый день, не только знойным летом, но и в любую другую погоду.
