Главная » Без рубрики » Как выбрать профессиональный роликовый гриль?
Опубликовано: 27.04.2021

Как выбрать профессиональный роликовый гриль?

Профессиональный роликовый гриль чаще всего используют владельцы фаст-фудов для приготовления хот-догов. Однако поджаркой сосисок круг возможного применения аппарата не ограничивается.

На таком гриле можно готовить любые виды колбасок (баварские, сардельки), да и в принципе любые продукты цилиндрической формы, диаметром не более 2 см.

Выбор моделей и производителей роликовых грилей достаточно разнообразен,  чтобы у вас возникло чувство растерянности и сомнений. В этой статье мы расскажем, как выбрать профессиональный роликовый гриль для сосисок, разобраться в особенностях оборудования, принципе его работы и характеристиках.

Что такое роликовый гриль и как он работает?

Гриль для хот-догов представляет собой прямоугольный кухонный аппарат со встроенными вращающимися роликами. В нижней части прибора расположены нагревательные элементы ТЭНы и лоток для стекания жира. Управлять грилем можно при помощи специальных регуляторов температуры и тумблеров.

Чаще всего все части аппарата выполнены из нержавеющей стали, но можно выбрать гриль с тефлоновым покрытием роликовой зоны нагрева.

Как пользоваться грилем?

Никаких особых знаний и опыта для работы с таким оборудованием не требуется. Процесс приготовления полностью автоматизирован. Сначала нужно выложить сосиски для хот-дога на ролики, установить температуру, а дальше гриль сделает все сам. За счет плавного вращения, мясо равномерно прожаривается со всех сторон до золотистой корочки в течение 5ти минут.

Преимущества

Блюда, приготовленные на гриле роликового типа, получаются очень сочными, но в то же время не жирными. Это значительно снижает уровень вредного холестерина в пище и придает мясу оригинальный привкус дымка. К тому же вам не придется нанимать профессионального повара.

Как подобрать роликовый гриль?

В выборе профессионального гриля для хот-догов следует отталкиваться от нужной производительности оборудования. В зависимости от масштабов вашего бизнеса, можно приобрести роликовый гриль, рассчитанный на прожарку от 10 до 30 сосисок за один раз. Данный параметр зависит от количества и длины валов аппарата.

Также эти характеристики взаимосвязаны с габаритными размерами гриля, поэтому нужно рассчитывать, хватит ли вам пространства для его установки.

Обратите внимание на наличие индивидуального регулирования температуры для каждой группы роликов. Это позволит существенно снизить затраты на электроэнергию при малой загрузке кухни.

Отличным дополнением к стандартной комплектации гриля служит защитное стекло. Оно обезопасит прибор от разбрызгивания жира, а также пыли и насекомых. Таким образом, при небольшой доплате вы сможете здорово порадовать посетителей и заслужить себе репутацию производителя качественной еды.

Надеемся, что теперь вы достаточно осведомлены и сможете выбрать наиболее подходящий гриль для профессионального приготовления хот-догов!

---

Уважаемый исполнитель!

Пожалуста, оцените качество данного исходника. Плохие тексты мы доработаем или полностью уберем из списка источников.

Хорошо   Нормально   Плохо   Очень ужасно


d9fa9010

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*