Главная » Без рубрики » Компот из красного винограда
Опубликовано: 26.02.2021

Компот из красного винограда

Виноград – один из тех фруктов, из которого можно приготовить огромнейшее количество блюд и напитков, среди которых главным, разумеется, является вино. Но не все любят вино. Почему бы не сварить из него компот? Процесс этот несложный, но занимает достаточно продолжительное время, поэтому лучше заняться этим в выходной день, чтобы никуда не опоздать и все успеть.

Прежде всего, необходимо подумать о банках. Их нужно достать из погреба, проверить на наличие сколов на горлышках и отсеять все бракованные. Затем банки нужно тщательно помыть несколько раз при помощи специальных моющих средств и тщательно сполоснуть в обильном количестве воды, желательно проточной. Также их нужно будет стерилизовать, но это лучше сделать непосредственно перед тем, как поместить в них виноград.

Что касается винограда, то его нужно тщательно помыть, отделить каждую виноградинку, удалить весь мусор, гнилые и портящиеся, раздавленные виноградинки. Целые красивые виноградинки нужно поместить в отдельную миску. Затем нужно поместить небольшое количество винограда в дуршлаг и снова помыть под проточной водой. Так поступают со всем виноградом. Банки нужно стерилизовать горячим паром. Для этого достаточно просто наполнить чайник водой и вскипятить его. Банку надевают на носик и стерилизуют в течение 0,5-1,0 минуты. Затем в банки помещают одинаковые порции винограда. Достаточно по два стакана винограда на одну банку.

В большой кастрюле кипятят воду. Ею заливают банки с фруктами и дают остыть. Затем воду из банок сливают обратно в кастрюлю и добавляют в нее столько же стаканов сахара, сколько имеется банок с фруктами. Когда сахар растворится и сироп вскипит, его нужно опять разлить по банкам с виноградом. Теперь не нужно дожидаться того, чтобы вода остыла. Можно приступать к закатыванию банок.

Перед этим нужно убедиться в том, что закрутка исправна и работает нормально. Это нужно для того, чтобы предотвратить браки при закрутке, иначе в скором времени все банки взорвутся, если крышки не будет правильно закручены. Сами крышки также нужно прокипятить в течение минуты и только после этого закручивать. Закрученные банки нужно перевернуть, выстроить в ряд и накрыть теплым одеялом, пока они не остынут.

Затем банки нужно отправить на полки в погреб. Зимой будет очень приятно пить такой вкусный и насыщенный компот, приготовленный своими собственными руками.

---

Уважаемый исполнитель!

Пожалуста, оцените качество данного исходника. Плохие тексты мы доработаем или полностью уберем из списка источников.

Хорошо   Нормально   Плохо   Очень ужасно


d9fa9010

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*