Главная » Без рубрики » Ленивые пельмени с лавашем
Опубликовано: 26.02.2021

Ленивые пельмени с лавашем

Для приготовления ленивых пельменей с лавашом понадобятся следующие компоненты:

— одна булочка небольшого размера;
— армянский тонкий лаваш (две штуки);
— зелень в ассортименте (по вкусу);
— фарш говяжий (520 г);
— сыр твердых сортов (160 г);
— луковица салатная красная (одна штука);
— молоко жирное (один стакан);
— две морковки среднего размера;
— масло растительное;
— куриное яйцо одно;
— сметана густая (160 г);
— соль, ароматные приправы к мясу, молотый перец черный;
— паста томатная (110 г).

Промыть все корнеплоды и зелень. Очистить морковку и лук, а зелень перебрать. Натереть на очень крупной терке обе морковки, лук и зелень по отдельности мелко порубить. До полуготовности спассеровать корнеплоды на разогретом масле в сковороде.

Размочить в подогретом молоке куски булки и оставить их на пятнадцать минут для набухания. Добавить в мясной фарш ароматные приправы, перец, посолить. Через пятнадцать минуть добавить к приправленному фаршу еще и булку, а также куриное яйцо, размять руками все компоненты до однородности. Оба лаваша разрезать на четыре части. В каждую из частей положить фарш равными порциями, а куски лавашей свернуть трубочками. Оставить на несколько минут ленивые пельмени, чтобы лаваш пропитался соком начинки, затем нарезать трубочки на крупные аккуратные куски.

Приготовить соус из томатной пасты и сметаны, добавить в эту смесь небольшое количество черного перца, соли, затем добавить немного теплой воды и перемешать.

Смазать глубокий противень небольшим количеством растительного масла, выложить на дно зажарку из морковки и лука, сверху положить на некотором расстоянии друг от друга куски ленивых пельменей, залить все соусом из томатной пасты и сметаны. Готовить В течение получаса готовить ленивые пельмени в разогретой духовке, затем подавать их в горячем виде, украсив предварительно рубленой зеленью и тертым сыром.

---

Уважаемый исполнитель!

Пожалуста, оцените качество данного исходника. Плохие тексты мы доработаем или полностью уберем из списка источников.

Хорошо   Нормально   Плохо   Очень ужасно


d9fa9010

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*