Отказ от глютена — основная причина быстрого и безболезненного похудения. Каждая женщина может воспользоваться безглютеновой диетой и достичь своей идеальной формы.
Экскурс в историю. Существует такая болезнь как целиакия. Люди, болеющие ею не могут употреблять пищу с содержанием глютена (клейковины). Он просто-напросто не переваривается в желудке, что сопровождается болезненными ощущениями. Именно таким особенным людям и назначалась безглютеновая диета. Однако совсем недавно эта диета вышла на мировой уровень и пользуется спросом.
За счет чего происходит похудение?
Глютен — это специфический тип белка, содержащийся в зерновых культурах. По-другому этот белок называется клейковиной. За счет нее мука с водой образуют липкую и упругую смесь под названием тесто.
В запрещенный лист продуктов для безглютеновой диеты зачастую попадают те продукты, от которых чаще всего и увеличивается вес. К ним относятся белый хлеб, кондитерские изделия, мучное и т.д.
Подобная диета признана не только хорошим способом похудения, но и дает хороший результат для всего состояния здоровья. Причины этого просты:
• Клейковина — причина сбоя в работе кишечника. Примерно два-три дня диеты хватает для ощутимых сдвигов в пищеварении.
• Существует теория, что глютен способствует обострению всех заболеваний, которые существуют в организме.
• Во многих случаях отказ от глютена способствовал улучшению состояния кожи. Возможны и решения проблем с акне.
• Во время диеты главным компонентом рациона являются овощи и кисломолочная продукция. Первые результаты появляются быстро. За две недели можно избавиться от 5 лишних кило.
Как составить правильное меню?
Одним из достоинств этой диеты является то, что нет четких границ в порциях и распределении еды по часам. Но не стоит забывать о похудении и не выходить за пределы.
• Например, к разрешенным продуктам относятся орехи. Но они очень калорийные и содержат много жиров. Употреблять орехи следует не больше одной горсти в сутки. Есть орехи в неограниченном количестве можно, если похудеть — не главная цель диеты.
• Баланс БЖУ в пище должен соблюдаться каждый день.Отказ от овсянки и макаронных изделий не означает запрета на медленные углеводы. Заменить запрещенные продукты можно гречкой или отварной картошкой.
• Не стоит легкомысленно относиться к бобовым, которые разрешены. Бобовые — совсем не диетический продукт. Поэтому есть фасоль можно не больше чем раз в неделю.
• Больше овощей. Клетчатка, которой много в них, служит очистительным средством для организма. Этот процесс помогает и ускоряет похудение.
