Мужской журнал

Вкус каждой отдельно сваренной чашки кофе эспрессо зависит от многих факторов. Часть из них очевидна. Например, температура воды или качество исходного продукта. А вот такому аспекту, как помол зерен внимания практически не уделяется. Но если кофемолка плохо справляется со своими обязанностями, то наверняка и вас, и ваших клиентов разочарует приготовленный напиток. Приведенные ниже советы помогут вам выбрать оптимальный измельчитель для ...

Фритюрницы — это профессиональное тепловое оборудование для приготовления блюд при помощи обжаривания во фритюре. Техника проста в управлении, стоит недорого и поэтому окупается в течение двух-трех месяцев. Картофель фри, пончики, хрустящие куриные крылышки — блюда во фритюре, пользующиеся спросом среди посетителей предприятий общественного питания. Основное преимущество использования фритюрницы заключается в стабильной температуре масла (нагрев до температуры жарки). Чего не скажешь о традиционном ...

Используете ли вы традиционные микроволновые печи или комби модели, включающие функцию конвекции или излучающий нагреватель, современные микроволновые технологии сокращают время работы на многих кухнях. Как большая часть оборудования на кухне, профессиональные микроволновые печи выполняют некоторые задачи просто отлично, но их возможности не безграничны. Какой бы тип микроволновой печи вы не предпочли, обычные микроволновки или комбинированные, чтобы правильно выбрать модель сначала необходимо определиться ...

Кофемашина для кофейни — это основной инструмент работы, поэтому ее нужно выбирать так же тщательно, как и программу для учета в кофейне, и смотреть на характеристики еще на этапе открытия кофейни. Принцип работы у профессиональных кофемашин одинаковый, но есть разные типы аппаратов, комплектация и стоимость. От этого, наравне с зерном, и зависит вкус конечного продукта. Типы профессиональных кофемашин для кафе Взависимости от потока ...

Сушилки для рук зачастую используются в уборных, санузлах общественных помещений, офисах, в ресторанах, кафе… и очень редко в жилых помещениях. По сути, для этого они и были придуманы, чтобы помочь людям сушить руки в местах, где крайне важна изоляция друг от друга. Бактерии, микробы, все это с легкостью переноситься через полотенце, поэтому альтернатив действительно очень мало. Или бумажные полотенца, или ...

Овоскоп – это вспомогательный элемент инкубации яиц, с помощью которого можно проверить их состояние. Используется данное приспособление на протяжении всего инкубационного периода, и не так уж сложно в использовании. Что такое овоскоп и как он работает? Использование овоскопа перед закладкой материала в инкубационную камеру предусматривает проверку его на свежесть и состояние желтка, белка, воздушной камеры. Если исследуемые элементы находятся в ...

Кондитерское оборудование для малого бизнеса: виды, стоимость Организовывать кондитерское производство нелегко. И одна из основных трудностей – покупка оборудования. Несмотря на то, что в данном сегменте широкий выбор оснащения, поскольку представлено кондитерское оборудование для малого бизнеса из Китая, Европы и США, новичкам в этом деле придется нелегко – нужно купить лучшее, потратив при этом минимум средств. Небольшие цеха, полноценные автоматические ...

Профессиональное оборудование для производства пельменей устанавливают в столовых, ресторанах, чебуречных, пирожковых, пельменных, на производственных предприятиях, выпускающих тестовые полуфабрикаты с начинками. Используя разные формующие модули и насадки, вы сможете готовить широкий ассортимент тестовых изделий: пельмени, самсу, манты, тортеллини, хинкали, чебуреки, вареники, беляши, равиоли, пирожки. Устройство пельменного аппарата Автомат для промышленной лепки пельменей состоит из: Прочного стального корпуса Редуктора и двигателя Бункера для закладки начинки и бункера ...

Пресс для гамбургеров — это несложное устройство с одной или несколькими емкостями, куда закладывается измельченное и приправленное мясо для придания ему нужных параметров будущей бургерной котлеты. Заготовки затем обжаривают и «собирают» в сэндвичи. Как работает пресс для гамбургеров? Приспособление имеет чаши, которые по диаметру соответствуют готовым булочкам, и специальные крышки, придавливающие фарш при нажатии на ручку пресса. Таким образом, формируются мясные ...

Термоблендеры можно считать поистине открытием в сфере оборудования для приготовления пищи в условиях заведений общественного питания. Они дают возможность при правильной эксплуатации достигать такого вкуса, которого невозможно достичь при соблюдении иных условий. Термоблендеры — это профессиональное тепловое оборудование, которое позволяет готовить пищу любого типа, размешивая ее при этом на разных скоростях и с соблюдением разнообразных температурных режимов. Температура, которую может ...