Мужской журнал

Вид Сковорода – классический вид сковородок с ровным дном. Оптимальный вариант для простого приготовления небольших объемов пищи в домашних условиях. Ее можно использовать как для тушения, так и для жарки. Сковорода-гриль – отличается от предыдущих видов прямоугольной формой и ребристым дном, позволяющим экономить масло и получать продукт с поджаристыми полосками как на гриле. Эта сковорода предназначена только для жарки. Сковорода порционная – отличается ...

Крышка имеет несколько функций: она образует замкнутое пространство внутри кастрюли или сковороды, тем самым ускоряя приготовление еды; защищает поверхность плиты от попадания брызг воды или жира при готовке; предотвращая испарение жидкости, крышка придает пище аромат, а также сохраняет ее сочность и вкус; защищает уже готовое блюдо от попадания извне различных предметов и «заветривания» пищи. Стеклянная крышка Крышка из нержавейки Материал ...

Фондю – швейцарское национальное блюдо. Изначально оно приготавливалось из смеси растопленного сыра, вина и чеснока на открытом огне в специальной посуде – какелоне (другое название – фондюшница). Встречаются такие разновидности фондю: сырные – растопленная смесь нескольких сортов сыра в вине; шоколадные – еда обмакивается в расславленном шоколаде; мясные (рыбные) – кусочки мяса (рыбы) приготавливаются в растительном масле; мясные на бульонной основе – кусочки мяса приготавливаются ...

Вид Миска – посуда для жидкой пищи (супы), приготовления каш, салатов и теста, мытья продуктов. Миска пригодится в туристическом походе или на пикнике. По виду напоминает глубокую тарелку, имеет круглую либо овальную форму. Важно: хорошо, если миска имеет мерную шкалу – это позволит точно дозировать количество жидкости, например, при варке каши или замесе теста. Набор мисок – состоит из нескольких одинаковых или ...

Вид Заварочный чайник – посуда для приготовления чая – в ней чай (листовой или в пакетиках) заливается кипятком. Кофейник – посуда для подачи к столу готового кофе. Френч-пресс – стеклянная колба, внутри которой находится пресс (поршень), фильтрующий заварку. Когда чай будет приготовлен, достаточно придавить листья прессом, чтобы они не попали в напиток. Френч-пресс одинаково хорошо подойдет как для приготовления чая, так и кофе. ...

Тип Турка (джезва) – сосуд конической форы, с толстыми стенками и длинной ручкой, предназначенный для варки кофе. Набор турок – состоит из нескольких сосудов, отличающихся между собой объемом. Гейзерная кофеварка (мока) – разновидность кофеварки, в которой напиток готовится путем многократного прохождения горячей воды или пара через слой молотого кофе. Конструкция кофеварки – металлический сосуд, имеющий два отсека. В нижний отсек наливается вода, в верхний ...

Терка – кухонное приспособление для измельчения твердых продуктов (фруктов, овощей, сыра, шоколада), состоящее из одной или нескольких поверхностей с отверстиями. С помощью терки можно получить продукт в виде тонких и мелких хлопьев. Встречается два типа терок. Универсальная терка – фигура, состоящая из нескольких поверхностей с различными размерами и типами отверстий. Такая терка имеет довольно большие размеры, но может использоваться для готовки разнообразных блюд. Кроме того, ...

Шейкер – емкость, которая используется для приготовления коктейлей из порошковой массы (аминокислоты, протеин, креатин, гейнеры). Состоит из сосуда и крышки с носиком для питья, который закрывается клапаном. Шейкер обладает рядом достоинств перед другими емкостями: простота приготовления коктейля; возможность пить коктейль непосредственно из шейкера; компактность. Материал Шейкер из нержавеющей стали отличается гигиеничностью, стильностью и прочностью. Недостатки: высокая цена, большой вес. Кроме того, в металлических емкостях ...

Назначение Выпечка – приготовление изделий из теста (кондитерские и хлебобулочные изделия). Запекание – обычно блюда из мяса, рыбы, птицы, овощей и т.д. Готовка – процесс томления или тушения продуктов. Заливка – литье шоколада или приготовление заливных блюд (рыба, мясо) с последующим охлаждением в холодильнике. Террин Форма для запекания Гусятница Вид Форма – посуда, в которой блюда запекаются, выпекаются или готовятся другим способом. Противень – лист для ...

Виды Емкость для сыпучих продуктов – контейнер с крышкой, предназначенный для хранения муки, чая, кофе, бобовых, круп и специй. Такие емкости защищают сыпучие продукты от появления моли, жучков, влаги и посторонних запахов. Набор емкостей – состоит из нескольких контейнеров, отличающихся друг от друга своими размерами. Встречаются наборы, состоящие из 2-3 и более емкостей. Набор емкостей Емкости для специй Объем Этот показатель зависит от количества ...